Rastreabilidade de Frutas - A rastreabilidade é fundamental, especialmente com o impacto provocado por incidentes de segurança de alimentos aos consumidores, empresas, grupos que lidam com a mesma mercadoria, governos e comércio. Devido à diversidade das práticas da cadeia de suprimentos de alimentos na esfera internacional, é fundamental que os produtores, embaladores, importadores/exportadores e transportadores trabalhem com seus parceiros da distribuição e do varejo, com o intuito de desenvolver tecnologias e padrões que permitam a identificação dos produtos hortícolas, desde a plantação até o varejista.

Procedimentos e normas pré-acordadas para a identificação e documentação permitirão um rastreamento rápido e automatizado de unidades de comercialização individuais, desde a fazenda até o varejo.

Baseada nas Diretrizes de Rastreabilidade de Produtos Hortícolas, a GS1 Brasil desenvolveu um modelo de etiqueta logística para a rastreabilidade.

Saiba Mais: flv@gs1br.org