A Águas Petrópolis Paulista (AP) com mais de 50 anos de existência localizado na região de Santo Amaro – São Paulo, apresenta uma planta industrial de engarrafamento de água mineral natural e com gás. Foi necessário reavaliar os processos atuais para garantir a rastreabilidade interna desde a entrada dos insumos até a produção do produto final.

Este projeto visou manter a aderência as legislações vigentes incluindo a RDC 24/2015- Anvisa e melhorar os processos internos de fabricação e controles.

A RDC 24 de 08 de junho de 2015 - Anvisa estabelece critérios e procedimentos para o recolhimento de alimentos, inclusive in natura, bebidas e águas envasadas, ingredientes alimentares, matérias-primas alimentares, etc. além da comunicação à Anvisa e consumidores; aplicado a estabelecimentos que realizam atividades de produção, industrialização, armazenamento, fracionamento, transporte, distribuição, importação e ou comercialização de alimentos.

A partir de agosto de 2016 a Águas Petrópolis passou a emitir todas as suas NFe de venda com a inclusão do lote/validade e todos os seus produtos identificados com etiqueta de código de barras no padrão GS1-128 que possibilitam a fácil identificação do GTIN / lote / validade / quantidade, etc.

Implementar iniciativas de melhorias de processos nas áreas de recebimento, planejamento, produção, armazenagem e expedição, além da inclusão das informações de lote e validade na NFe (Nota Fiscal Eletrônica). Essas iniciativas visam a criação e manutenção dos cadastros de fornecedores, metodologias adequadas ao recebimento dos insumos, ordem de produção, etiquetas de identificação dos pallts com GS1-128 e preparação para inclusão dos dados de fabricação (Ordem de produção/lote do Data RB (RBFoods&Beverage).


Padrão utilizado
Aplicação da etiqueta GS1-128 no palete para rastreabilidade.

Participantes

• Águas Petrópolis Paulista
• Rastreabilidade Brasil S/A
• Neogrid
  
  Resultados alcançados
• Melhorar o controle de inventário dos insumos recebidos
• Melhorar o controle dos produtos acabados
• Redução do tempo no inventário de produtos acabados
• Melhorar processo de Planejamento, Compras de insumos e Produção
• Atualização cadastro de fornecedores
• Criação e manutenção de OP (Ordem de produção)
• Criação e manutenção de master data
• Atualização dos procedimento e treinamento dos funcionários
• Implementação de etiquetas de identificação dos pallets com produtos acabados
• Cadastro do produto no sistema
• Localização dos lotes via sistema
• Inclusão do lote e validade no XML da Nora Fiscal Eletrônica, através do campo ""
• Rastreabilidade interna na Águas Petrópolis Paulista
• Atendimento a RDC 24/Anvisa – Recall / Rastreabilidade do produto