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  • Início: 26/09/2019 - Término: 26/09/2019
  • Período: 8h às 14h
  • Tipo de Evento: Seminário
  • Local: GS1 Brasil - Endereço: Rua Henrique Monteiro, 79 - Pinheiros / São Paulo - SP

 Editor de Conteúdo

 Detalhes do evento

SUMMIT DE ALIMENTOS 

REALIZAÇÃO GS1 BRASIL- ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE AUTOMAÇÃO

A maneira de se alimentar e alimentar o mundo exponencial está passando por uma transformação como jamais visto antes.

Neste evento, vamos conectar os pontos do food system para o futuro dos alimentos.

 Os recursos tecnológicos, escassez de recursos naturais, população cada vez mais preocupada com o que está consumindo, e aumento populacional exigem de todo o setor de alimentos um alinhamento de estratégias e tendências.

 

Venha se atualizar!

Estas transformações já estão acontecendo e nos próximos 10 anos, viveremos um cenário totalmente disruptivo para o food system.

  • Tudo o que vimos até aqui sobre a maneira de se alimentar e produzir alimentos para a cadeia, será reinventado. 
  • Os pontos do setor de alimentos precisam ser ligados para fornecer alimento para uma população de 8,7 bi até 2030. 
  • Os pontos de inovações tecnológicas: como usar a Indústria 4.0, inteligência artificial, blockchain e digitalização em favor do setor de alimentos
  • Os pontos do rastreio do que você consome, precisam ser ligados com segurança alimentar e dados de origem.

Se você é um profissional ligado ao setor de alimentos, não pode ficar de fora desta programação do futuro.

Food topics

  • Transparência Alimentar;
  • Revolução da comida;
  • Food Industry;
  • Food hacking & foodtechs;
  • Food Retail;
  • Alimentos e consumidor;
  • Food expo.

 
INSCREVA-SE ATÉ 20 DE SETEMBRO COM O CÓDIGO VIP20 E TENHA 20% DE DESCONTO
PREÇO ESPECIAL PARA ASSOCIADOS GS1 BRASIL.
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 Programação

PROGRAMAÇÃO

 

·      12h30 - CREDENCIAMENTO / BRUNCH BOAS VINDAS

·      14h00 - ABERTURA DO EVENTO

Sabina Simonato, Repórter Rede Globo

Virgínia Vaamonde- CEO GS1 Brasil

·      14H15 - PONTO 1: TRANSPARÊNCIA ALIMENTAR

Talk Segurança Alimentar, Carlos Alexandre , GGTOX ANVISA

Talk Rastreabilidade, Ana Paula Maniero, Head Desenvolvimento setorial GS1 Brasil

·      14h40- PONTO 2: CONECTANDO OS PONTOS DO FOOD SYSTEM PARA O FUTURO DOS ALIMENTOS

Talk Panorama geral do ecossistema de alimentos-

Keynote Ana Carolina Bajarunas, idealizadora do Food Tech Movement (Palestrou em eventos como Singularity U- HSM)

·      15h10 – FOOD EXPO

·      15h40- PONTO 3: FOOD INDUSTRY

Vivian Haag Leite - Diretora de Marketing da Tetra Pak Brasil

Ariadne Caballero- Head de agricultura digital LATAM Syngenta 

Enrico Millani- CEO Vapza

 

·      16h30- PONTO 4: FOOD HACKING

Talk Produção de alimentos com IA: Giuliana Vespa- The not CO

Talk Imprimindo Alimentos: Wagner Lúcio- Coordenador do Istituto Europeo di Design

 

17:10- PONTO 5: FOOD RETAIL

Talk Blockchain para alimentos-, Vasco Picchi- CEO SafeTrace e Julia Carlini- Gerente de Segurança do Alimento Carrefour

Futuro do varejo- Bruno Emer, Head de Arquitetura de Soluções Amazon AWS

 

*Programação sujeita a alteração.

 

O EVENTO INCLUI:

·       ALMOÇO DE NETWORKING

·       FOOD EXPERIENCE

·       MATERIAL DO PARTICIPANTE

·       CERTIFICADO DE PARTICIPAÇÃO

 


 

 Palestrantes

O evento traz os maiores especialistas de mercado para falar sobre inovação e futuro dos alimentos.
A Keynote de Abertura, Ana Carolina Bajarunas, falará sobre um futuro inimaginável para os alimentos, e que já está acontecendo. Ela, que é idealizadora do Foodtech Movement, traz aos participantes, informações privileagiadas de inovação e tecnologia para um futuro que "já está acontecendo". Também, teremos grandes executivos de grandes indústrias, falando sobre suas estratégias, bem como a AWS Amazon e Carrefour falando do futuro no varejo. 
E imprimir seus alimentos? Já imaginou? O Wagner do Instituto Europeo de Design não só falará, como desmontrará no food experience uma impressora de alimentos.
E a Giuliana Vespa, da The Not CO, falará sobre a produção de alimentos de origem vegetal com a Inteligência Artificial.
Tudo isso para atender o novo perfil de consumidor e uma população crescente.

 
As novidades não param por aí!
Teremos um almoço de abertura com uma "pegada saudável", trazendo a importância da inovação, rastreabilidade e bons habitos para o futuro.

Inscreva-se! As vagas são limitadas.