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12/08/2015

Rastreabilidade

Os grandes frigoríficos brasileiros exportadores de carne estão implorando aos pecuaristas para que rastreiem seus rebanhos. Há grande demanda de carne no mundo, principalmente na Europa, que paga mais pelo produto, e eles não podem atender às encomendas, porque uma das exigências dos compradores é que a carne seja originária de fazendas que usem a rastreabilidade dos animais.

A informação é do presidente da Associação Brasileira de Criadores de Angus, José Roberto Pires Weber, explicando que os criadores de Angus são os que mais têm rebanhos rastreados e, mesmo assim, ainda faltam muitos aderirem ao sistema. Weber é um defensor da rastreabilidade há muitos anos e diz que, “se tivéssemos feito no passado, como sempre defendi, hoje não teríamos problemas para exportar carne de qualidade com bons preços internacionais”. Há apenas 140 propriedades rastreadas em todo o País. Weber garantiu que “a demanda é grande, mas, sem rastreabilidade, ninguém quer comprar por bons preços”.

Fonte: Jornal do Comércio - RS